今日も頑張って自宅で夕飯を作ります。
会社に出勤前に冷凍していた鶏肉を冷蔵室に移して自然解凍しておきます。
夕方帰宅するころにはいい感じに解凍できているんです。
鶏肉は手羽元ですがいつも筋が残った感じになるのですが調理前に何かしておく必要があるのでしょうか？
調味料は
・酒
・みりん
・醤油
・砂糖
・チューブにんにく
・豆板醤
豆板醤を買ってきてからは料理の幅が広がったような気がします（笑）
明日は金曜日です。あと1日働けば休日がやってくるのでしっかり食べて元気に乗り切りたいですね。
千切りキャベツはもっと細く切りたいのですが出来ないです。
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